Los alumnos de la Licenciatura en Gastronomía dentro de sus actividades en aula aparte de aumentar sus conocimientos, sintetizar e interpretar tienen la tarea de desarrollar habilidades y velocidad en ciertas actividades. Al mismo tiempo un elemento muy importante es la investigación. En este caso los alumnos desarrollaron cocktails y mostrarlos al público con el fin de obtener información valiosa para determinar la opinión del público y de los gustos, de esta manera se fomenta no solamente a la práctica sino a la investigación.
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