lunes, 26 de octubre de 2009

CONFERENCIA DE CREATIVIDAD



El pasado miércoles 21 de Octubre en las instalaciones del Instituto de Turismo se llevó a cabo al filo de las 5:00 de la tarde la conferencia sobre "creatividad" impartida por la doctora Maricela Zúñiga Rodríguez para los alumnos de la Licenciatura en Gastronomía. Dentro de la misma se develaron las formas y niveles de creatividad de los jóvenes chefs realizan y la forma para llevarla a otro nivel.

EXAMEN DE BANQUETES



Como parte de la preparación de los alumnos de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, deben de examinarse de forma práctica y por tanto dentro de la clase de banquetes el chef Jorge Gómez deja que los alumnos recreen un banquete con todo lo que conlleva.