TALLER DE COCINA NAVIDEÑA

Los días 13,14, 20 y 21 de noviembre se realizó el taller de cocina navideña donde se msotraron distintos tipos de menúes para la celebración de las fiestas.
Todo se llevó a cabo bajo la dirección del chef Rodolfo Flores Nava.
Más imagenes en la galería!!!

BANQUETE DE BENEFICENCIA

Los alumnos de 6° semestre organizaron el pasado jueves 12 de Noviembre el tradicional banquete de beneficencia con un estilo de carnaval.
Los alumnos de 5° semestre apoyaron con el servicio del banquete.
El dinero recaudado será donado para ayudar a nuestros hermanos menos desfavorecidos en esta época de frío.
Más imágenes en la galería de fotos!!!

Preservando las tradiciones

Cada año en la República Mexicana se lleva a cabo la celebración de todos santos a finales de Octubre, principios de Noviembre. La Licenciatura en Gastronomía, siendo más específicos, los alumnos de primer semestre con mucho entusiasmo montaron su ofrenda de muertos dedicada a María Sabina.

Premios y reconocimientos

Premios y reconocimientos al mejor promedio y ensayos de investigación del periodo Enero-Junio 2009 se llevó a cabo en el auditorio de ICEA el 30 de octubre del presente. Varios alumnos de la Licenciatura en gastronomía en este evento que hizo alarde de la dedicación y del esfuerzo de los alumnos. Felicidades!!!

3er Encuentro de educación financiera BANAMEX

El tercer encuentro de educación financiera BANAMEX "Respuestas de Peso" se llevó a cabo en el centro Banamex en la ciudad de México los días 27 y 28 de Octubre del presente. Alumnos y catedráticos de los distintos institutos y licenciaturas asistieron al encuentro para recibir conferencias magistrales y talleres relacionados con la educación financiera.

CONFERENCIA DE CREATIVIDAD

El pasado miércoles 21 de Octubre en las instalaciones del Instituto de Turismo se llevó a cabo al filo de las 5:00 de la tarde la conferencia sobre "creatividad" impartida por la doctora Maricela Zúñiga Rodríguez para los alumnos de la Licenciatura en Gastronomía. Dentro de la misma se develaron las formas y niveles de creatividad de los jóvenes chefs realizan y la forma para llevarla a otro nivel.

EXAMEN DE BANQUETES

Como parte de la preparación de los alumnos de la Licenciatura en Gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, deben de examinarse de forma práctica y por tanto dentro de la clase de banquetes el chef Jorge Gómez deja que los alumnos recreen un banquete con todo lo que conlleva.