DÍA NACIONAL DEL MAÍZ

Con motivo del día nacional de maíz, la UAEH, a través de la Licenciatura en Gastronomía, invita a participar a los alumnos a los distintos eventos del 28 al 2 de octubre.
Martes 29: Concurso de Pozole a las 13:00 hrs.
Concurso de creación a las 16:00 hrs.
Concurso de bebidas 13:00 hrs.
Concurso glotones de de elote. 14:00 hrs.
Rally de conocimientos
Ponencias
Los esperamos!!!1

TALLERES DE EDUCACIÓN CONTÍNUA

La Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo a través del ICEA le invita a conocer la oferta del programa de talleres de educación contínua de la Licenciatura en Gastronomía, el cual fue planeado pensando en la construcción de su éxito laboral y personal.

Taller: Un toque diferente a mi cocina. 12 sesiones $3800

Taller: Cocina Navideña. 4 sesiones $2000

Taller: Desgustación de vinos. 8 sesiones $4500

Los esperamos!!

1ER CICLO DE CONFERENCIAS SOBRE ALIMENTOS

La Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo a través de los Institutos de Ciencias Básicas e Ingenierías y Ciencias Económico Administrativas, invitan a su Primer Ciclo de conferencias sobre alimentos, organizado por los Cuerpos Académicos de Química en Alimentos y Gastronomía.

En el Auditorio de Área Académica de Ciencia de los Materiales y Metalurgia atrás del Edificio D, Electrónica y Telecomunicaciones de 8 a 12 horas este 9 de Septiembre.

Hacienda de Chimalpa

Aunque esta información fue poco difundida es importante que ustedes conozcan que el pasado 1° de septiembre en la Hacienda de Chimalpa en las afueras de Apan Hidalgo se llevó a cabo el evento denominado "Sabores de México" donde la reconocida chef Patricia Quintana visitó varios puntos de la República Mexicana para conocer y difundir los sabores de México.
Varias personalidades se congregaron en esta hermosa hacienda donde se expusieron los sabores tradicionales de hidalgo mediante guisos, tamales, barbacoa, pulque, tlachiqueros, productos artesanales y por supuesto no podía faltar la exposición de la cocina vanguardista hidalguense donde reconocidos centros gastronómicos de la ciudad de Pachuca de Soto mostraron sus mejores creaciones. Fue el caso de la Licenciatura en Gastronomía que mostraron algunos platillos vanguardistas. Con apoyo del chef Miguel Cepeda estudiantes del 8° semestre mostraron el savoir faire de la gastronomía hidalguense. En la parte izquierda en la imágenes den click para acceder a la galería de imágenes donde pueden ver muchas fotografías.

Junta de padres de familia

El pasado 29 de Agosto se celebró la junta de padres de familia de los alumnos de primer semestre de la generación 2009-2013 de la licenciatura en gastronomía de la UAEH. Con la asistencia de los padres de familia se dieron a conocer los elementos importantes que integran la organización de la carrera, las prácticas, la forma de trabajo y así entablar comunicación con los padres de familia.

Celebrado en el audiovisual de ICEA, esta junta congregó a los padres con deseos de información y de entablar relación con los chefs de la institución. Así mismo se esclarecieron algunos puntos sobre los viajes de prácticas, el seguro que todo estudiante de la carrera tiene, entro otros temas.

Recuerden si todavía existen algunas dudas sobre las fechas, costos, medio de transporte sobre los viajes favor de pasar a la coordinación.

4° Aniversario de la Licenciatura en Gastronomía

Como es bien conocido por ustedes la semana del 24 al 28 de Agosto se celebró el 4° Aniversario de la licenciatura en gastronomía de la UAEH con distintas actividades como conferencias y talleres de distintos chefs renombrados en el país.

Más adelante algunas reseñas sobre cada uno de los eventos!!!

Bienvenidos

Este es el blog de la licenciatura en gastronomía de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo donde usted podrá encontrar información sobre:

• Eventos
• Fechas
• Avisos
• Cursos
• Conferencias
• Talleres
• Formatos
• Exposiciones

Y mucha más información relacionada con la licenciatura en gastronomía.

Este blog fue creado con el fin de estar más en cercanía con ustedes y al mismo tiempo poder difundir información sobre las distintas actividades.

Bienvenidos!!!!!