*El rector Humberto Veras inauguró la cafetería de las Torres de Rectoría.
* “Garza Café” es una franquicia universitaria.
Pachuca de Soto, Hgo.- Con la finalidad de aterrizar proyectos que permitan calidad y calidez en cada uno de los servicios que contempla el Patronato Universitario, Humberto Veras Godoy, rector de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH), en compañía del secretario general, Gerardo Sosa Castelán y funcionarios de esta institución, puso en marcha el nuevo concepto de cafeterías universitarias “Garza Café”, que es una franquicia universitaria.
Al inaugurar la cafetería de las Torres de Rectoría, Humberto Veras Godoy destacó que se trata de un proyecto hecho realidad que permitirá ofrecer a los universitarios servicios alimenticios balanceados y nutritivos, toda vez que se desarrolla en el marco de un programa de vinculación con las áreas académicas de Gastronomía y Nutrición, además el área de Seminarios, será la encargada de administrar las cafeterías de la UAEH.
Asimismo, Gerardo Sosa Castelán explicó que a través de este proyecto que realiza el Patronato Universitario, se busca cumplir con el proyecto de Cafeterías Modelo en cada una de las áreas de la UAEH y planificar proyectos claros que determinen acciones a corto, mediano y largo plazo.
En las instalaciones de la recién remodelada cafetería, Sosa Castelán señaló la importancia de contar con una empresa de esta índole, ya que permitirá regresar los recursos que se capten a la misma institución, ofrecer alimentación de calidad y servicios de calidez a alumnos, trabajadores y autoridades universitarias.
Elvia Yanet Sierra Vite, coordinadora del Área Académica de Gastronomía y Cristina Sánchez Baños, administradora de la Unidad de Seminarios, explicaron las acciones de vinculación que se habrán de desarrollar en esta y en cada una de las cafeterías que se tienen en la institución y coincidieron en que “esa vinculación garantizará la elaboración de alimentos debidamente balanceados, nutritivos e higiénicos”.
Finalmente, precisaron que se contempla la venta de productos del Rancho Universitario y de la Unicomercializadora en cada uno de estos espacios.
-Antonio Sánchez-
