FOTO DEL RECUERDO

La Licenciatura en Gastronomía tuvo el honor este pasado 10 de Marzo de tomarse la foto del recurerdo con el Dr. Jesús Ibarra Zamudio.

EXAMEN DE BANQUETES

Los alumnos de los gupos del 6 semestre de la Licenciatura en Gastronomia realizaron este miercoles 3 y jueves 4 del mes en curso su examen de la materia de banquetes impartida por el Chef Mauricio Piñon lo cual resulto todo un exito en los dos dias, demostrando los conocimientos adquiridos hasta ahora presentando diferentes platillos y tematicas.
Fue tanto el esfuerzo de los mismos por sorprender a sus comensales invitados, que la decoracion del lugar fue de primer nivel como tambien el servicio de mesa, bar y por supuesto los suculentos platillos.

28 de Febrero de 2010

El día de mañana Lunes 1 de Marzo nos vemos en clases.
Saludos a todos.

REPOSTERÍA AVANZADA

Alumnos del 9° semestre de la Licenciatura en Gastronomía como parte de su formación profesional realizan ejercicios de casos aunado a la creación culinaria con resultados sorprendentes.

Informe Rectoral

El pasado 17 de febreró se realizó el informe rectoral en las instalaciones de CEUNI. Alumnos y profesorado de la Licenciatura en Gastronomía realizaron una serie de bocadillos, orientales, mediterráneos y una serie de fantasías dulces para deleitar a los asistentes a dicho informe. También alumnos de la materia de Dependiente de Comedor apoyaron con el servicio en este magno evento.

CURSO DE PREVENCIÓN DE INCENDIOS

El pasado 9 de Febrero de 2010 alumnos de la Licenciatura en Gastronomía y de la Licenciatura en Turismo asistieron a una conceferencia de prevención de incendios en donde se les explicó las diferencias entre los distintos tipos de incendios así como la forma de prevenirlos.

ACTIVIDAD INTEGRADORA

Los alumnos de 1° y 2° semestre de la Licenciatura en Gastronomía asistieron a su actividad integradora el pasado sábado 6 de febrero en la cual prepararon carnicas, barbacoa con sus respectivos acompañamientos. De la misma manera realizaron actividades de convivencia y disfrutaron de los alimentos que ellos prepararon junto con un grupo de rock que vino a amenizar la convivencia.