En torno a la Feria de Alimentos con el fin de difundir los atoles y fermentados de maíz de Zozocolco de Hidalgo, Veracruz, patrimonio inmaterial de la humanidad, se montó un stand por parte de la alumna de 9° semestre Viviana Santos Tavera.
Esta inciativa como parte del proceso de tesis ayuda a difundir entre nosotros los mexicanos la importancia de nuestra gastronomía.
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